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鮭のホイル焼き
by toyoyonn
塩こしょうとバターであっさり味付け。焼きあがってからお好みの味つけで! 失敗しない簡単ホイル焼きです
コツ、ポイント
アルミホイルの上にオーブンシートをひくと焦げ付かず、フライパンでも上手に焼けますよ。野菜はお好みで何でも入れてください。野菜がたっぷり入っているとおいしいですよ。
材料
(4人分)
鮭切り身
4切れ
たまねぎ
2分の1個
人参
2分の1本
しめじ
小1パック
カリフラワー
2分の1株
○バター
適量
○塩、こしょう
適量
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
いつもは、マヨネーズとチーズをたっぷり入れて焼いてましたが、ちょっと、カローリーを抑えてみました。バターとしょうゆもさっぱりしてて美味しいですね。
1.
鮭はさっと洗って、水気を拭いてから牛乳を入れたバットに並べておく。鮭の臭みが取れます。たまねぎ、人参は薄切りに、しめじはほぐし、カリフラワーも小房に分けておく
2.
大きめに切ったアルミホイルの上に、15センチ角くらいのオーブンシートをのせ、玉ねぎ人参、牛乳を良く拭き取って塩コショウを振った鮭をのせ、更にしめじとカリフラワーとバターをのせる
3.
ホイルの手前と奥を合わせて、2,3回まき込み、両サイドを閉じて、フライパンにのせ蓋をして、中火から弱火で約10分焼いたらできあがり。 お好みで、醤油、ポン酢、マヨネーズなどをかけて頂きます
https://cookpad.com/recipe/532613
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