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超楽々もっちっち屋台の焼きそば作ります。
by ilikemers1
焼きそばは定番で良く作りますが、そばを炒める時に水を掛けたり、レンジでチンしたりしてるでしょ?次回はこれで作ってみてね。
コツ、ポイント
麺を茹でる時は茹で過ぎに注意してください。
材料
(2人分)
焼きそば用茹で麺
2玉
豚バラスライス
3枚
キャベツ ざく切り
4枚
もやし
1袋
焼きそば用ソース
適量
冷凍シーフードミックス
適量
かつお節
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
どうしてももっちもちの麺を食べたいと言う方におすすめです。
1.
鍋を中火で熱して豚バラスライス肉を入れて炒める。油は使わないです。豚バラから程よい油が出ます。
2.
豚バラに火が通れば、解凍したシーフードミックスを炒めてから、野菜を入れて塩コショウして炒める。
3.
別鍋でお湯を沸騰させて、麺を茹でておく。
4.
麺がもちもち状態になれば、良く湯切りして炒めた具材に乗せる。
5.
焼きそば用ソースを入れて絡める。
6.
全体にソースが絡まれば、皿に移してかつお節と青のりをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5326445
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