文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おひとりさまのきのこと豚小間で角煮風
by ジョングレ
2019/2/9話題入りありがとう\(^o^)/ 椎茸を豚小間で巻いてボリュームアップさせて角煮風にしました✿
コツ、ポイント
椎茸はお好みのきのこでアレンジしてください。
材料
(1~2人分)
豚小間
150g
椎茸
小5個
茹で卵
1個
小麦粉
適量
油
大1
*水
80~100ml
*酒・醤油・砂糖
各大3
*千切り生姜
1かけ分
このレシピの生い立ち
最近よく自炊するオット…時間をかけずに角煮も煮ます。 私も女性らしい角煮を短時間で作ろうと考えてみました。
1.
椎茸は軸を取り、豚小間で巻きやすいように半分に切る。小さい物はそのままで。
2.
豚小間を広げ椎茸を中心に巻く。
3.
茶こしで小麦粉を全面にまぶす。
4.
フライパンで両面こんがり焼いて出す。
5.
鍋に*を入れ火にかけ4とゆで卵を入れアルミホイルで蓋をして中火で5分。途中卵の上下を変える。
6.
しばらく放置して味をなじませたら出来上がり~
7.
ちゃ・こ~るさんの半熟卵(ID:5290711)を冷蔵庫で冷やして使用✿5分煮ても半熟のままでしたよ~♪
https://cookpad.com/recipe/5326651
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.