ワインビネガーを使った酸っぱ美味しいピクルス!野菜がたくさん食べられます。彩り豊かでホームパーティのおつまみにも!
コツ、ポイント
ピクルス液はよく冷ましてから野菜を漬けてください。(野菜の色がきれいに残ります)
長めに漬けるときは、にんにくと鷹の爪を取り除いてください。
材料
(作りやすい量)
【アドリアーノ・グロソリ】フランチェスコ公爵の白ワインヴィネガー
250cc
このレシピの生い立ち
見た目のきれいな野菜料理を作りたくて考えました。
1.
今回はこの商品を使います。
【アドリアーノ・グロソリ】白ワインヴィネガー500ml
2.
ニンニクはたて半分に割り、鷹の爪は中の種を取り除いておく。
3.
にんにく、鷹の爪、ピクルス液の材料を全て小鍋に入れて一度煮立たせる。
4.
一口大に切った野菜を容器に詰め、冷ましたピクルス液を注ぎいれて蓋をし、冷蔵庫で保存。
https://cookpad.com/recipe/5326661
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