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ポイントは放置♫パラパラ鮭フレーク炒飯
by perinco
鮭フレークでお手軽♡ お弁当にも合うように濃い目の味付けです。 今回は小松菜も入れました。 お好みでレタス、なると等も☆
コツ、ポイント
強火で炒めること! 炒め終えたらフライパンに少し放置すること! 砂糖ひとつまみもポイントです。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1.5杯分
長ねぎ
10cm分
鮭フレーク
大さじ2
卵
1個
塩こしょう
少々
創味シャンタン、中華だしの素等
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
鮭フレークはついつい使い切れず残りやすいですが、炒飯に活用すると便利です。
1.
長ねぎはみじん切りにする。 卵はといておく。
2.
フライパンに油を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状態のところにご飯を投入する。
3.
長ねぎを加え、強火で炒めていく。
4.
鮭フレーク、塩こしょう、創味シャンタン、砂糖を加えて調味する。
5.
火を止めて、フライパンに少しの間放置する。 すぐに取り出さないでください。 余熱で水分が飛んで、パラパラになります。
https://cookpad.com/recipe/5327062
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