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じゃがいもシンプルサラダ
by まほはな
じゃがいもを茹でて調味料と混ぜるだけの簡単サラダ
コツ、ポイント
調味料は熱いうちに混ぜたほうがじゃがいもと馴染みます。 酸っぱいのが好きな方はもう少し酢を多く入れてもオリーブオイルに酸味が消されるので物足りないかも。
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
塩・こしょう
適量
酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
バジル
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもを簡単ヘルシーでたくさん食べたかったため。
1.
じゃがいもの皮をむいて一口大に切って、水にさらす。
2.
お鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れ芯が無くなるまで茹でる。火を止め水を捨て、再び火にかけ水気を飛ばす。焦げやすいので注意。
3.
熱いうちに塩・コショウをして混ぜ、次に酢・オリーブオイルを入れて混ぜる。
4.
お皿に盛って、最後にバジルをパラパラかけるといい香り♪
https://cookpad.com/recipe/532708
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