コツ、ポイント
切り落としといっても長さがいろいろですので…(幸い私が買ったものは長めでした!)
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉の方が巻きやすいかもしれません(>_<)その場合には2~3枚巻くようにすると食べごたえがあると思います。
このレシピの生い立ち
アスパラがずっと冷蔵庫に残っていたので。
1.
人参を短冊切りにしてラップをし、レンジ600Wで1分半~2分。
2.
アスパラは根元を落として残った根元の固い部分をピーラーで剥き、にんじんと同じくらいの長さに切る。
4.
油をしき、熱したフライパンで3を焼く。焼き色がついたら反対側も焼く。(中火)
5.
両面に焼き色がついたら、すき焼きのたれと酒を加えて煮立たせる。肉巻をひっくり返しながら水分を飛ばし、完成!
https://cookpad.com/recipe/5327137
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.