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レクチンフリー☆チーズパスタ
by tazunchi☆
レクチンフリー食材で、チーズパスタ☆ チーズパスタとプロシュートがマッチして、美味しいです♪
コツ、ポイント
牛乳の量は、お好みで加減しても良いと思います
材料
(1人分)
きび麺
100g
玉ねぎ
中1/2
しめじ
1/2袋
オリーブオイル
適量
岩塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
カマンベールチーズ
1/2個
ブラウンスイス牛乳
50cc
プロシュート
30g
このレシピの生い立ち
カゼインA2の乳を出すブラウンスイス牛乳と 放牧で飼育され、牧草だけを食べる乳牛のカマンベールチーズを購入出来たので、作ってみました
1.
鍋に湯を沸かし、きび麺を5分茹でる 蓋をして3分蒸らす ザルにあけ、流水でぬめりを取り水切りする
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ薄切りした玉ねぎとしめじを炒める
3.
カマンベールチーズを細かく切って、牛乳と合わせる
4.
茹でたきび麺を2のフライパンに入れ、炒め 塩胡椒で味を整える
5.
そこに、3の牛乳とカマンベールチーズを入れ、カマンベールチーズが程よく溶けたら 皿に盛り付け
6.
プロシュートを適当な大きさに切り、 パスタの上に散らす
https://cookpad.com/recipe/5327343
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