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しみしみ大根のバター醤油炒め
by ちゅみんちゅ
ご飯のお供。 和風だしをかけてチンすることで、簡単にしみしみ大根ができました。バター醤油が食欲をそそります!
コツ、ポイント
大根の固さ、バターや醤油はお好みで!
材料
(2〜3人分)
大根
1/2本
和風だし
小さじ1と1/2
バター
適量
醤油
大さじ1と1/2〜
このレシピの生い立ち
大根って、使い切るのがなかなか大変で。。パクパク食べられるおかずをと思い、作りました。
1.
大根は皮をむいて、1〜1,5cmの厚さに輪切りにしてから、4つに切ります。(分厚いと、熱が通りにくいです)
2.
和風だしをパラパラとかけて、全体にかかるように何度か混ぜます。
3.
フワッとラップをして、レンジで5分。
4.
一旦取り出して、混ぜます。 再度ラップをして、さらに4〜5分レンジにかけます。
5.
つまようじを刺して、スーッと通るぐらい柔らかいならOK。 固いようなら、追加で加熱してください。
6.
フライパンにバターを溶かします。
7.
先程温めた大根を入れます。
8.
バターを全体に行き渡らせたら、弱めの中火で2〜3分焼きます。
9.
ひっくり返して、このくらい焼き色がついていればOK。
10.
裏も同じように焼いたら、醤油を周りからグルーっと円を描くように入れて、全体に絡ませたら完成!
11.
バターや醤油の量は、お好みで♪
https://cookpad.com/recipe/5327414
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