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セロリとじゃがいものカレーきんぴら
by マミング
お酒のおつまみにもなる、ちょっぴりスパイシーなきんぴらです。
コツ、ポイント
シャキシャキ感が残るように手早く炒めて下さい!!
材料
(2人分)
セロリ(葉つきのもの)
1/2本
じゃがいも
1個
白ごま
適量
★砂糖
少々
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★カレー粉
小さじ1
★クミンパウダー
お好みで
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらを、ちょっとアレンジしてみました。
1.
じゃがいもは皮をむき細切りにし、水にさらしザルに上げ、しっかり水気を切る。セロリは筋を取り細切りにする。葉はザク切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。
3.
じゃがいもが透き通ってきたらセロリを加え、★の調味料で味付けをし、ごまを加える。
https://cookpad.com/recipe/532749
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