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鮭としらすの手作りふりかけ♪お弁当にも♪
by フグ丸
優しい塩気で家族に安心して食べさせることができます。朝のお弁当作りにも便利です♪
コツ、ポイント
具材の量は適当でOKです。カブ菜の他に大根菜、小松菜でも代用可♪ 鮭フレークとシラスに十分なしょっぱさがあるので、調味料は必要ありません。
材料
鮭フレーク【 ID 5327579 】
お好きな量
シラス
140g
カブ菜(大根菜・小松菜でもOK)
4株分
このレシピの生い立ち
子供の頃母親・お婆ちゃんが作ってくれた大好物の手作り鮭ふりかけ♪より自分好みにアレンジしレシピ化しました♡
1.
カブの茎と葉を2〜3㎜ほどに刻みます。
2.
油をしかず強火で炒めます。フライパンにくっつきそうなら少量の胡麻油を足してください。
3.
カブから出てくる汁気がなくなったら弱火にし、じっくり炒めてカサカサにします。 カサカサになったら乾いたお皿に移します。
4.
シラスをフライパンに入れ弱火で炒めます。
5.
ここまでカサカサになればOK。 乾いたお皿に移します。
6.
レシピID 5327579の鮭フレークをさらに炒めてカッサカサにします。
7.
カブ、シラス、鮭をフライパンで全て合わせ強火で3〜5分ほど炒めます。 絶えずフライパンはフリフリして下さい。
8.
完成です! このまま放置し、冷めてから容器に移してください。
https://cookpad.com/recipe/5327576
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