肉そぼろをのせた中華風茶碗蒸し。ご飯のおかずやお酒のおつまみにも♪
コツ、ポイント
肉そぼろは多めに作って、ご飯にのせたり、オムレツの具にしても美味しいです。
1.
肉そぼろを作る。ひき肉にAの調味料を混ぜておく。
2.
熱したフライパンにひき肉を入れて炒める。色が変わったら、生姜を加えて炒め、砂糖・酒を加えて火を止め万能ねぎを加える。
3.
卵を割り、水と鶏がらスープの素を加えて混ぜ、こしながら器に入れる。
5.
蒸し上がった茶わんむしに肉そぼろをのせて完成。
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