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トマトチーズ鍋(大人向き)
by 甘酒れんげ
自分用覚え書きですが宜しければ。甘さ控えめ、タバスコ&ブラックペッパーの入った大人向きの味です。
コツ、ポイント
タバスコの適量がわからない時は少なめに入れて、足りなければ食べる時に追加してください。お子さんも食べる時には、タバスコとブラックペッパーは無しでもいけます。
材料
(3~4人分)
●トマト缶
1缶(400g)
●水
500ml
●砂糖
小さじ1弱
●みりん
小さじ1弱
●酒
大さじ2
●固形コンソメ
2個
●だしの素
小さじ1
●タバスコ
好きなだけ
●ブラックペッパー
少々
キャベツ(中サイズ)
半玉
玉ねぎ
1玉
しめじ
100g
春雨(または乾燥マロニー)
25g
ウインナー
好きなだけ
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
鍋の素を買うのがもったいないのと、市販のトマト鍋の素はお子さん向きの味が多いのとで色々試した結果、これになりました。
1.
鍋に●の材料をすべて入れる。
2.
1にキャベツ、玉ねぎ、しめじを入れ、フタをして20分煮る。
3.
2の鍋を煮ている間に春雨はお湯で戻しておく。
4.
2の鍋が20分経ったら、3の春雨を水切りして鍋に入れる。再びフタをして20分煮る。
5.
ウインナーと適当な大きさに切ったとろけるチーズを入れる。フタをして5分煮る。
6.
完成。
7.
2018年12月6日、「チーズ鍋」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5327985
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