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レンコンとひじきのサラダ
by ふにゃふにゃママ
レンコンのシャキシャキ感がとっても美味しいです
コツ、ポイント
材料
(4人分)
レンコン
10㎝程度
ひじき
大さじ1杯
ブロッコリー
適量
冷凍枝豆
ひとつかみ
マヨネーズ
大さじ3杯
ポン酢
大さじ2杯
塩・ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを栄養価の高いヒジキとブロッコリーと一緒に作ってみた買ったからです
1.
レンコンはイチョウ切りにして固めに湯がきます
2.
ブロッコリーは小さ目に切りラップをしてレンチン3分
3.
冷凍枝豆もレンチンで解凍します
4.
ひじきはひじきがかぶるほどに水を入れてレンチン1分
https://cookpad.com/recipe/5328370
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