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さつまいもと鶏肉のマヨネーズグラタン
by ゆうとママ❤︎
30.11.27☆人気検索TOP10入り! さつまいもをマヨネーズでもっと美味しく! こんがり!ホクホク!
コツ、ポイント
特にないです^ ^
材料
(2人分)
さつまいも
300g
鶏もも肉
250g
玉ねぎ
100g
マヨネーズ
大さじ4
ピザ用チーズ
40g
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
パセリのみじん切り
お好みで
このレシピの生い立ち
子供がお芋掘り遠足で たくさんさつまいもをとってきたので 何か作れるのはないかと考えました。
1.
さつまいもは皮付きのまま 3㎝角に切り、水にさらし 水気を切る。
2.
耐熱容器にさつまいもを並べ入れ、 ラップをかけて 電子レンジで2分程加熱する。
3.
鶏もも肉はひと口大に切り、 玉ねぎはみじん切りにする。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し ③の鶏肉、玉ねぎを入れて炒め、 塩 胡椒をする。
5.
ボウルに①のさつまいも、 ④の鶏肉、玉ねぎ、 マヨネーズ大さじ2を入れ混ぜる。
6.
耐熱皿に⑤を入れ、 ピザ用チーズをのせ 残りのマヨネーズをかけて オーブンで焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5328431
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