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塩だけあっさりセロリ炒め
by yumikan
味付けは塩のみだけど、えびといかの旨みでセロリがいくらでも食べれちゃいそうです♪ ビールはもちろん 白ワインのおつまみにも。 食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/
コツ、ポイント
主役はセロリなので えびもいかも冷凍ものでじゅうぶんです。
材料
(2人分)
セロリ(1cm位幅の斜め切り)
4本
しょうが(千切り)
1かけ
ごま油
大さじ0.5
えび
10尾くらい
いか(輪切り)
1ぱいくらい
○ 塩
少々
○ 酒
少々
○ 片栗粉
少々
○ サラダ油
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
セロリが苦手なわたしですが、肝臓にいいときいたので、なんとか簡単においしく食べられないかなぁ と思い、えびといかと炒めてみました。
1.
えびといかに ○ の塩・酒・片栗粉・サラダ油の順にもみこみ、下味をつける。
2.
ごま油でしょうがとセロリを炒め、1を加えさっと炒める。
3.
味をみて 塩少々で調える。
https://cookpad.com/recipe/532847
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