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★時短!和風きのこの白だしスープ★
by せこりーな
☆白だしがもう残る事がなくなる一品~☆
コツ、ポイント
卵を良い感じに入れてね~♪沸騰強めで一瞬に卵入れて火を止める!!卵がカタマリにならない方が美味しくいただけると思います~★ きのこは、冷凍したミックスきのこなどで! ネギではなくニラでも◎ ホウレン草や小松菜でも美味しいですよ~♪
材料
(4人分)
えのき
一束弱
しいたけ
1つ
卵
1個
白だし
大さじ3(薄ければちょい+)
水
600cc
あればネギかニラ
適量
このレシピの生い立ち
余らせる白だしをどうにかしたくて!これで余らなくなりました(*^^*)
1.
お水からきのこ類を入れ沸騰させ灰汁を取る。
2.
火力を中火くらいに落とし、白だし入れる。
3.
沸騰した状態で溶き卵を上から(高めの位置)くるくる入れ、火を止める!止めたら軽く一度混ぜて出来上がり~♪ あればネギを♪
https://cookpad.com/recipe/5328557
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