白菜とかぼちゃの回鍋肉

by yukiの食堂

クックドゥの回鍋肉の素をつかった、野菜の使いまわしレシピ。

コツ、ポイント

かぼちゃは火が通りにくくまた火が通れば崩れやすいので、別に加熱をした後、最後に和えるときれいに仕上がります。かぼちゃはもう少し小さく切り味が絡まりやすいようにしても良かったかな。

(2人分)

白菜を購入し外葉をはいで洗ったものの。。。何にしようか悩んだ結果、煮物に使った残りのかぼちゃと一緒に回鍋肉の素で味付けすることを思いつきました。

1.	野菜はすべて食べやすい大きさに切る。
2.	フライパンに油をしき、かぼちゃを焼きぶたの切り落とし肉を炒め、どちらも火が通ったら別の皿にあける。
3.	２のフライパンで白菜としいたけを炒め２のかぼちゃと豚肉をもどし、回鍋肉の素を加え炒め和える。
4.	皿に盛り付け、ゆでて適当な長さに切った三度豆を添え完成。
https://cookpad.com/recipe/5329268