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大根と鶏肉の白だし煮(覚え書き)
by かなじゅう
覚え書き用です。 水と白だしは足らないようなら足してください。 白だしの味なので、単純に美味しい。
材料
(2〜3人分(ちょっと多め))
大根
10cmくらい
鶏もも肉
250g
きざみしょうが(桃屋のきざみしょうがを使いました)
小さじ1
☆白だし
50ml
☆水
350ml
このレシピの生い立ち
覚え書き用。 作ったら旦那にも子供にも好評だったので。
1.
大根は皮をむき1cm幅に切り、いちょう切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切る。
3.
鍋に☆を入れて一煮立ちさせ、具材を全部入れて10分程煮る。 途中、灰汁が出れば取り除く。
4.
大根が柔らかくなったら、完成。 一旦冷まして、またあたためると味が染み込む。
https://cookpad.com/recipe/5329752
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