文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*みんな大好き♡我が家の肉じゃが*
by まいまい365
我が家の子供たちはさつま揚げが大好き♡ ジャガイモより先に、さつま揚げがなくなっちゃいます♪ 試行錯誤して、この味付けにたどり着きました。やっぱり、おいしぃ♪
コツ、ポイント
材料
じゃがいも
5~6個
肉(うちは豚肉)
200~300g
■
(下味つけ用)
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
さつま揚げ
1袋
玉ねぎ
1個
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★水
1カップ
このレシピの生い立ち
子どもたちは、さつま揚げが大好きなので肉じゃがに入れてみました。
1.
じゃがいも、玉ねぎ、お肉、さつま揚げは食べやすい大きさに切っておきます。 じゃがいもは水につけておきます。 お肉には下味をつけておきます。
2.
フライパンで、玉ねぎとお肉を炒めます。 お肉の色が変わって来たら、水を切ったじゃがいもをいれ、さらに炒めます。
3.
材料がなじんできたところで、★の調味料を入れます。ぶくぶくとしてきたら、キッチンペーパーを2枚重ね水でぬらしたものを落としブタのようにかぶせます。その上から、フライパンに蓋をします。弱火~中火で5分くらい煮ます。
4.
キッチンペーパーをあげて、さつま揚げも入れて煮ます。またキッチンペーパーをかぶせて、さらに5分くらい。じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
5.
煮えてきたら、キッチンペーパーと蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。 ほっくほくの肉じゃがのできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/532991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.