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【HB】ふわもち 離乳食用 にんじんパン
by はるジイジイ
孫のために離乳食用のニンジンパンを作ってみました。砂糖・塩は少なくしています。
コツ、ポイント
オーブンによって焼き時間が異なるので調整くださいね
材料
強力粉
300g
きび糖
10g
塩
3g
ドライイースト
4g
にんじん
100g
水+にんじん絞り汁
180g
このレシピの生い立ち
2人の孫娘のためにジイジイが離乳食用パンを作ってみました。
1.
にんじんをすりおろします
2.
すりおろしたにんじんをリードキッチンペーパーなどでよく絞ります
3.
絞ったにんじん汁と水で180gにします
4.
材料の全てをHB入れて一次発酵まで完了します
5.
一次発酵後に8等分しラップをしてベンチタイム20分します
6.
オーブンで35度35分二次発酵します
7.
二次発酵完了後に強力粉を茶こしで振りクープを入れます
8.
170度で余熱して13分焼き上げて完成です
https://cookpad.com/recipe/5330086
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