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太白胡麻油(サラダ油可)レーズンクッキー
by えみちょりん♪
サクサクホロホロのレーズンクッキーですÜ♡
コツ、ポイント
レーズンが凍って生地を輪切りにするのが難しいかもです。輪が崩れてしまうので、手で丸く形を整えてください。
材料
(10枚)
薄力粉
56g
アーモンドパウダー
15g
砂糖
25g
太白胡麻油(サラダ油でもOK)
大さじ2
レーズン
お好みで♡
このレシピの生い立ち
レーズンクッキーが食べたくて、初めて買った太白胡麻油を使って私好みのクッキーを作ってみました!結果、大成功!!
1.
薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖をボウルに入れ混ぜる。
2.
1に太白胡麻油(サラダ油)を入れて、ゴムベラで混ぜる。
3.
2にレーズンを加える。
4.
手で生地をまとめて、細長い棒状にしてラップに包み、冷凍庫で30~60分寝かせる。
5.
少し固まったら10等分に輪切りにする。
6.
160度に余熱してオープンで14分。 出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/5330288
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