イワシを圧力鍋で煮ると、味付けが無くてもとても良い香りで美味しそうです。
コツ、ポイント
イワシはお魚屋さんで頭と内臓を取ってもらいました。玄米ビーフンは消化しやすいように限りなくふやふやにしました。
このレシピの生い立ち
玄米ビーフンを買ってみたので
5.
柔らかくなったイワシを取り出して、1食分(一尾)を使いました。
6.
イワシの身を細かくし、ビーフンと刻んだ人参を混ぜて完成です。
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