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カブのピクルス
by CookChaso
カリカリが止まらないカブのピクルス!味付けはミツカンのかんたん酢だけのシンプルさ。作り置きと付け合わせに抜群の一品です。
コツ、ポイント
カブから出る水分はキッチンペーパーなどでしっかりと余分な水分を切りましょう! 今回は皮付きのまま使用していますが、気になる方はピーラーで。
材料
カブ
小玉を5株
塩
小さじ1
かんたん酢
適量
このレシピの生い立ち
人参のピクルスが食べたかったけど、人参の糖質が気になったので、カブで代用してみました!
1.
カブのヘタを切り落とし8等分に切る。スライスでも美味しく作れます! ※皮はそのまま
2.
小さじ1の塩で揉み、5分おく
3.
水気をキッチンペーパーでよく拭き取る
4.
ジップロックにカブ、かんたん酢を入れる。 ※酢はカブが半分浸かるぐらい入れる。
5.
半日冷蔵庫で寝かせたら完成
https://cookpad.com/recipe/5331033
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