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豚バラと白菜のミルフィーユ〜里芋包み
by 花ゆり
簡単で、豪華な1品が出来ます。おもてなしにもピッタリ♫子供から大人まで大人気〜
コツ、ポイント
ゆずのチューブタイプが売ってるので、ゆず味噌は簡単に出来ます。 人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
材料
(4人分)
豚バラ(薄切り)
200〜300g
白菜(小)
8枚(お好みで)
里芋
3個
ゆず味噌
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆バター
15g
☆ゆずの絞り汁又はレモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで白菜を豚バラで巻く料理を見て、もっとボリュームのある一品に出来ないかと思い、里芋とチーズをプラスしてみました。
1.
白菜を洗い、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジで500wで 3分半。
2.
里芋は、皮付きのまま、よく洗い、それぞれラップをして、電子レンジで500wで5分。途中で、上下逆にする。
3.
2をキッチンペーパーで包んで、皮をむき、フォークで粗く潰し、ゆず味噌を和える。なければ、味噌とみりんを各小1ずつ。
4.
1の水気をキッチンペーパーでふく。白菜の半量を重ね、里芋を棒状に乗せる。
5.
半量の白菜を上に乗せる。
6.
5を豚バラで巻いていく。
7.
スライスチーズを乗せる。タレは、ゆず以外の☆印を耐熱容器に入れ、電子レンジで500wで50秒ぐらい。そこにゆずを入れる。
8.
210℃に予熱したオーブンで、15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5331067
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