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ほくほくおでん
by panda555
とっても簡単でコトコト煮込むだけです。 優しい味になってます。
コツ、ポイント
ほんだしがなくて、麺つゆと鶏ガラスープの素と昆布で作りました。一人分で作ってます。具材はお好きなもの入れてくださいね!
材料
大根
2/3本
じゃがいも
1個
ゆで卵
2個
餅巾着
1個
がんも
1個
さつまあげ
1個
いわしつみれ
3個
☆麺つゆ(2倍濃縮)
水50:つゆ50㏄
☆水
800㏄
☆鶏ガラスープの素(顆粒)
小2
☆昆布
2切(5㎝程を)
このレシピの生い立ち
おでんの具材を売っているお店に立ち寄って、おでんが食べたくなったので。
1.
じゃがいもは洗ってから皮のまま5~6分レンジにかける。途中で1度ひっくり返す。 皮を剥き1/2に切る。
2.
☆の調味料を全て鍋にいれて温めておく。
3.
大根は皮を剥き2~3㎝の厚さに半月切りにする。
4.
出汁が沸いてきたら大根だけ先に煮る。 (20~30分)
5.
残りの具材を入れて煮る。 野菜の写真は撮り忘れてしまいました。
6.
お飲みの時間にコトコト弱火で煮る。火を消してから置いた方が味かしみて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5331338
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