文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タイ風焼き肉サラダ、ヤムヌアカーン
by クン直実
タイ料理レストランでオススメのこの一品、作り方を聞いて再現してみました。
コツ、ポイント
材料をグアバ・ドレッシングで和えるのは、食べる直前に!
材料
牛肉 薄切りなど
200g
レタス
適宜
■
玉ねぎ
トマト
適宜
胡瓜
適宜
セロリ
適宜
マナオ
適宜
グアバ
適宜
にんにく
適宜
砂糖
適量
ナンプラー
適量
オリーブオイル
適量
チキンブイヨン
適量
このレシピの生い立ち
レストランで美味しかったので、ダメ元で聞いたら作り方を教えてくれました、コップンマークカー!
1.
一口大の牛肉はあぶり焼きが理想的、無理ならご家庭で可能な方法で焼肉にして冷ましておく。
2.
これはグアバ、洗ってすりおろす。これがこのサラダの美味しさのカギをにぎっている。したがって、生グアバが手に入る人にしか作れないのが残念なお料理です。
3.
和え衣を作る。すりおろしたグアバにマナオ果汁とおろしにんにく、調味料を加え、味を調える。冷やしておいたお好きな生野菜と焼いた牛肉を、食べる直前に和える。
https://cookpad.com/recipe/533144
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.