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簡単♪絶品抹茶蒸しケーキ
by seiji0609
ホットケーキミックスと牛乳パックで、絶品簡単和風な蒸しケーキ♪和菓子やさんで売ってるようにしっとりおいしいんです。 まぜるだけでできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
コツ、ポイント
粗熱がとれたら、そっとまわりをはがしておくと、綺麗にとれます。はがしたら牛乳パックにもどし、 ビニル袋等に軽くつつんで(空気がぬけるよう、口はあけておく)おくと、しっとり感が増します。 甘納豆を増やす場合は、砂糖の量も調節してください。 うちはデジタルのはかりなので、はかってはまぜて、はかりに戻して・・で作っているため、牛乳等も重さで量ってます。
材料
(牛乳パック1本分)
ホットケーキミックス
100g
牛乳
50g(50cc位)
抹茶
3g
卵
1個
砂糖(あれば三温糖等)
30g
オリーブオイル
10g位
甘納豆
30g~(好みで)
このレシピの生い立ち
甘納豆があまっていたので、おいしく、でも簡単に食べきりたいと思い思いつきました。何人もの友達にレシピを聞かれてます♪
1.
牛乳パックで作る場合は、牛乳パックの上を開き、横にして、上面だけ切り取り、わきをホチキスでとめる。 (後日写真アップします)
2.
ボールに卵を入れ、泡だて器でかるくほぐす。砂糖を入れて まぜ、牛乳を入れてまぜ、ホットケーキミックス、抹茶、甘納豆の順に入れてそれぞれまぜあわせる。
3.
型に入れ、台の上で軽くとんとんとたたく。蒸気のあがった蒸し器で強火で16分~20分程度蒸す。くしをさして何もついてこなければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/533152
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