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万能トマトソース
by 兼業主ふ、しのみ
トーストに、チキンライスに、ドリアに、パスタに、ニョッキに、唐揚げに、フライドポテトに、ハンバーガーに。
コツ、ポイント
トマト缶のトマトのサイズが大きすぎることが多いので、トマトをざっくりミキサーでカットしておくと良いと思います。 辛さが欲しければ煮るときにタバスコを。 清潔に保てば冷蔵庫で1週間程は持ちます。
材料
(1回分)
①ニンニク
1片
たまねぎ
1/2
②トマト缶(カット)
1缶
オイスターソース
大さじ1
みりん
大さじ1
バジル
数枚
塩
少々
このレシピの生い立ち
ピザソースを自分で作ろうとしたら、万能であることに気付いた件。
1.
①炒める。 オリーブオイルで、みじんぎりにしたニンニクと玉ねぎを炒める。玉ねぎが黄色っぽくなるまで炒める。
2.
②煮る。 トマト缶、調味料を加えて弱火で10分煮る。バジルはみじん切りにして加える。
https://cookpad.com/recipe/5331621
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