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だし醤油で高野豆腐とエリンギの、さっと煮
by 小世界
高野豆腐をもっと食卓にと思って、まずは煮物を。
コツ、ポイント
彩りに、下茹でしたいんげんなどを加えても綺麗ですね。
材料
(4人分)
高野豆腐
2枚
エリンギ
3本
人参
4cm
だし醤油
大さじ2
本みりん
大さじ1
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
体に負担がかかってきているので、糖質を少し制限。高野豆腐は健康食品なので、もっと取り入れていこうという気持ちになっています。
1.
だし醤油を500mlのお湯に溶かしておきます。
2.
エリンギは縦半分に切り斜め切り、人参は輪切りにします。
3.
①に高野豆腐を入れて、もどします。
4.
食べやすい大きさに切り分けます。
5.
材料を煮て、人参が柔らかくなったら、本みりんと七味を加えます。
6.
ふんわりとした高野豆腐が!
7.
2018,12,2「が「だし醤油」の人気検索でトップ10入りしました。 とても嬉しいです~
https://cookpad.com/recipe/5331683
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