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トリュフを手に入れました。香りが落ちるのですぐ食べたいと思い、醤油漬けにしたら、完全に和食の味になりました。 トリュフの美味しさが良くわかる食べ方だと思います。 最近(2022年)トリュフの醤油漬けをイタリア食材店で見つけました。 ◎