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きゅうりのナムル
by のんびりさとし
ささっと一品できちゃいます☆ ビールや日本酒のおつまみにもいいかも(^-^)v
コツ、ポイント
きゅうりを思い切り叩いてつぶしたほうが、味が染みやすくなります。
材料
きゅうり
1本
豆板醤
小さじ2
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
実家の母の定番料理です。 簡単なので、夏場に冷凍庫でキンキンに冷やした物がよくでてきました。 ただ、冷凍庫だとたまに凍っていたりするので、冷蔵庫でいいかと思います^^;
1.
きゅうりの両端を切り落とし、お茶わんや湯飲みでたたく。ひびが入って、きゅうりがつぶれるくらいまでたたく。 きゅうりを1センチ幅に切る。
2.
たれを混ぜ合わせる。 そこに1を入れて和える。 冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/533193
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