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シンプル✿きゃべつとじゃこの炒め物
by ちびごりす
お野菜の甘みが味わえる原点に戻ったシンプルな炒め物です✿ 2008.8.15話題入りさせて頂きました♡ありがとう♫♬
コツ、ポイント
カリカリのじゃこがお好きな方は、2の工程で、弱火でじっくり炒めて下さい。お好みで黒胡椒をふるとパンチがききます。
材料
(2人分)
キャベツ
5枚
にんじん
5cm
ちりめんじゃこ
大さじ1
ごま油
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜のおいしさを味う為に、最後に行き着いたのはシンプルな味付けでした。
1.
キャベツとにんじんは千切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをいためる。
3.
2にキャベツとにんじんを入れ、しんなりするまで炒め、塩を振ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/533204
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