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塩タラとポテトのグリル ディル風味
by ズボラのミクぽん
スッキリした白ワインに合うおつまみです。
コツ、ポイント
お持ちのグリルやトースターのクセがあると思うので、様子を見ながら焼いてください。塩タラとじゃがいもを絡めて食べてみて、塩気が足りなければ適宜調節してください。
材料
(1人分)
塩タラの切り身
1切れ
じゃがいも(中サイズ)
1個
牛乳
大さじ5~6
塩
ひとつまみ
GABANディル<ホール>
小さじ4分の1
ブラックペパー
7ガリガリ
ピンクペパー(あれば)
5粒くらい
このレシピの生い立ち
ハウス食品×レシピブログのモニターに参加中です。ワインに合うおつまみを作ろうという課題でしたので、白ワインに合いそうなものを考えました。
1.
じゃがいもの皮をむき、6つくらいに切る。牛乳大さじ2と塩を加え、600wのレンジで5分チン。
2.
いもが柔らかくなっていたらディルと残りの牛乳を加え、好みの粗さに潰す。
3.
塩タラは3~4つに切る。耐熱皿にじゃがいも、タラと乗せ、トースターかグリルで13分焼く。
4.
ブラックペパーをたっぷり挽いて、あればピンクペパーを飾ってできあがり。
5.
ディルは種を使用しました。葉っぱの方ではありません。
https://cookpad.com/recipe/5332147
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