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簡単♪さつまいものゴマ団子
by neko4
ごまの香ばしさがたまらない。忙しい日にも、簡単に手作りおやつを!
コツ、ポイント
丸めるサイズはひと口でパクッと食べられるくらいの大きさが、食べやすくてよいです。 さつまいもはマッシュ出来る柔らかさになれば、オーブンでも蒸しでもOKです。マッシュさえできればそこからは15分ほどで出来る簡単おやつです♪
材料
(約12個)
さつまいも
一本(200g)
豆乳
大さじ1
はちみつ
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
何かの本でさつまいもで作るゴマ団子を見たのですが、レシピがわからなかったのでイメージから作ってみました。 転がしてゴマを纏わせる工程が、意外と楽しいです♪
1.
さつまいもはホイルに包んで、魚焼きグリルで20分ほど竹串が通るまで焼く。 焼けたらマッシャー、フォークなどで潰す。
2.
1に豆乳大さじ1ときび砂糖大さじ1、ハチミツ大さじ1を入れてよく混ぜる。(甘さはハチミツ、柔らかさは豆乳で調整)
3.
2を一口サイズに丸めて深めのバットに入れる。
4.
全部丸めたら白ごまを大さじ2位入れ、バットごと揺すって団子を転がす。
5.
団子にまんべんなく白ごまがつくまで、少しづつ白ごまを追加しながら団子を転がし…を続けて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5332230
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