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簡単☆濃厚☆チョコチップパウンドケーキ♡
by みみ母
バターなしで濃厚♡混ぜて焼くだけ簡単お手軽低コストれしぴ♪
コツ、ポイント
面倒でも粉類は篩った方がいいです。油断すると小麦粉のダマが出来て残念なことに(´・ω・`)
材料
薄力粉
120g
ココアパウダー
30g
砂糖
50g
牛乳
60g
卵(L)
1個
サラダ油
45g
はちみつ
20g
ベーキングパウダー
5g
チョコレート
20g~
■
シロップを打つ場合
○砂糖
大さじ1
○水
大さじ2
■
○印を耐熱容器に入れてレンジで40秒ほど加熱してシロップを作る。もしくは
酒(ラム酒/梅酒等)
大さじ3
このレシピの生い立ち
職場でアルファベットチョコを何粒か頂いたのですが、錬金術のように増やして皆で食べたかったので(笑) 刻んでケーキに入れてみました♪ 嬉しいことはシェアしたいのです!
1.
材料とボウル、ホイッパーとゴムベラを用意する。 薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
2.
型にオーブンシートを敷く、もしくは分量外の油を塗って薄力粉を薄くはたいておく。 チョコレートを刻んでおく。
3.
ボウルに卵を割りいれホイッパーで解し、砂糖を加えてすり混ぜ、油を加えて更に良く混ぜる。 そこへ牛乳を少しずつ加え混ぜる。
4.
オーブン180度余熱開始。
5.
ゴムベラに持ちかえ、3にふるった1の粉類を入れ、サックリ切るように混ぜる。 蜂蜜と刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
6.
2で用意した型に5の生地を流しいれ、20cm程の高さから数回落として大きな気泡を抜く。
7.
オーブンを170度に下げ、30~35分ほど焼く。 焼けたら竹串を刺して確認し、生焼けでなければOK
8.
※各ご家庭のオーブンによって焼き時間が異なりますので、必ずご自身で確認と調整をお願いいたしますm(_ _)m
9.
熱いうちに手早くシロップを打つ場合はここで! 仕上げ用のシロップ又は酒を塗りラップで蒸気ごとピッチリ包む。
10.
シロップを打たない場合は手順9を飛ばして手順11へ。
11.
火傷しないよう型から取り出し、ラップでピッチリ包み、蒸気をケーキ内に取り込む。
12.
荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩休ませる。 焼きたては美味しくないので最低でも6時間ほど休ませてください。
https://cookpad.com/recipe/5332292
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