文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うま味がギュッ☆鮮やかチーズ菜の花
by Kei-ko
菜の花のうま味がギュッと濃縮!旬の味をどうぞ。
コツ、ポイント
チーズをのせてからは、混ぜたりせずにそのままで!お皿に盛るときも、フライパンからすべらせるようにして移すとキレイに仕上ります☆
材料
(2人分)
菜の花
1束
オリーブオイル
大さじ2
とろけるチーズ
1つかみくらい
塩
2つまみ
黒こしょう
お好みで
水
50cc
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をおいしく食べたいといろいろ作っていて、今回はほんとに蓋をあけた時の鮮やかな緑にびっくり!そして食べても味がギュッと濃くなっててびっくり!
1.
フライパンを強火で温めて、そこにオリーブオイルと洗って半分の長さに切った菜の花を入れて軽く炒める。
2.
さらに塩を入れて混ぜたら、菜の花をフライパンの真ん中に集めてチーズを上にバサッとのせる。まわりから水をまわし入れてすぐ蓋をして、強火のまま約1分蒸し焼きにします。
3.
チーズが溶けてきて少し焦げてるぐらいになったら完成です!お好みで黒こしょうをかけて♡蓋をあけたら菜の花がとっても鮮やかな緑になっていてびっくり☆
https://cookpad.com/recipe/533243
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.