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お豆としらすの燻製醤油炊き込みご飯。
by tomobanana
ふたを開けたら燻製醤油のいい香が家中に漂う炊き込みご飯です。具材も下処理いらずでぽんぽんと入れたらスイッチONで簡単!
コツ、ポイント
米の浸漬はしっかり行ってください。 お好みで米の半分~1/4をもち米にするともっちり美味しく仕上がります。 お好みで仕上げに少量燻製醤油をかけるとフレッシュな香りと風味を感じられます。
材料
(ごはん2合分)
花房商店 燻製醤油
大さじ2
米
2合
ミックスビーンズ
100g
しらす干し
30g
粉チーズ
大さじ1
和風だしの素
小さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
燻製好きなので、この風味を手軽にじっくり味わえるものをと考えました。
1.
米は研いで1時間以上浸漬しておく。
2.
炊飯釜に1の米を入れ、通常の水量に合わせたら大さじ2分除き、大さじ2の燻製醤油と和風だしの素を加え軽く混ぜる。
3.
ミックスビーンズ、しらす干し、粉チーズを上にのせて通常通り炊けば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5332502
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