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マクロビ☆なすとかぼちゃの味噌炒め
by 今日の勝家御膳
夏から秋に掛けて、なすのおいしい時季にぜひ(・ω<)-☆
コツ、ポイント
なすが油を吸うので、ごま油は多めのほうがおいしいです。 にんにくはなくてもだいじょうぶです。
材料
(2人分)
なす
1本
かぼちゃ
8分の1~4分の1玉
にんにく
1、2片
ごま油
大2
○料理酒
大1
○てんさい糖
少々
○味噌
大1~
このレシピの生い立ち
友人宅に泊まったので、さっと作れるメニューを選びました。
1.
なすは乱切りに、かぼちゃはいちょう切りに、にんにくはつぶしてスライスします。
2.
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で加熱し、においが立ったらなすとかぼちゃを炒めます。
3.
火が通ったら○を上から順に加え、味を調えたら、出来上がり(ºωº)
https://cookpad.com/recipe/5332785
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