文字サイズ:
知り合いがもつを扱うお店を経営。今まで家では何回も水を変えながらもつを煮て臭みを消していましたがその方にそれじゃ油も旨みも捨てちゃってる水を変えない代わりに臭みは生姜をたっぷり使うことと教えて頂きそれを参考に分量などは我が家流で作っています