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簡単絶品!鶏となすのトマトソースパスタ
by m15qk1
万能トマトソースでトマト煮のみでメインにも、パスタに絡めるだけで簡単にメインがきまります!具材もあるものでアレンジ可能!
コツ、ポイント
コツなし。な、くらい単純簡単です!でもシンプルでうまい。トマト煮として出して、ガーリックトーストとか並べても美味しいです!ソースは少し余らせて翌日マカロニやペンネと合わせてお弁当にも流用します!
材料
(大人2人(プラス子ども1人)分)
鶏もも
一枚
玉ねぎ
大1個
なす
一本
しめじ
一株
塩胡椒
適量(大人は黒胡椒きかせても◎)
トマト缶
400ミリリットル
水
トマト缶に1/4
コンソメキューブ
二個(煮込みながら様子みて足しても◎)
砂糖
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
醤油
お鍋に2回しくらい
酢
大さじ1/2
■
仕上げ
ピザ用チーズ
お好みで適量
粉チーズ
お好みで適量
このレシピの生い立ち
トマトがすきな子どもにたくさん食べてほしくて、なので刺激少なめ
1.
鶏肉は皮をむいて一口サイズ 玉ねぎは細切り 茄子も細すぎず輪切り しめじは軸を切ってばらして 上から順に炒める(塩胡椒)
2.
しめじ入れたらトマト缶以降の材料も投入!あとはにこむだけ、途中味を身ながら微調整!
3.
まだしゃばーとしてる(15分くらいかな)
4.
30分くらいグツグツさせてたらこんな感じ。
5.
子どもには茹でたショートパスタ、トマトソース、チーズでトースター、完食!
6.
おとなはアルデンテなパスタ、チーズ、ソースで絡めるだけ!楽チン且つボリューム満点
https://cookpad.com/recipe/5332940
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