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主菜になる♪鶏肉きんぴら
by はるこp
いつものきんぴらごぼう、鶏肉を多めに入れて主菜にしてみました! ごはんが進んでおいしい♪
コツ、ポイント
コツは特にありません! 結構食べごたえがあります(^^)
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
白菜
2枚
赤唐辛子(小口切り)
お好みで
白いりごま
小さじ1
ごま油
小さじ2
♪砂糖、みりん
各大さじ1
♪しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに、いつも少量の鶏肉をいれると美味しかったのですが、今回は鶏肉をメインにしてみよう!と思って作りました☆
1.
基本的には、きんぴらごぼうと同じ作り方です。鶏肉を好みの大きさに切り、ごぼうとにんじん、白菜はせん切りにします。
2.
♪を小さな器に合わせておきます。
3.
フライパンにごま油を入れ、鶏肉を、中火で色が変わるまで炒めます。
4.
野菜を加えて炒めます。
5.
3分ほど炒めて、しんなりしてきたら、♪と赤唐辛子を加えて中火で炒めます。
6.
器に盛り、ごまをふって完成!
https://cookpad.com/recipe/5333114
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