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ベリー★ベリー★フィナンシェ
by コユッキー
大好きなベリーを散りばめました❤ 春爛漫(◕‿◕✿ 卵白消費にも一役かいますよ~♫
コツ、ポイント
ドライフルーツなどのウエットタイプとは違いますので、ご注意下さい。 もともとパウダーになっているタイプも最近見かけますね♫ 便利でいいです❤ どちらか1種類でもいいですよヽ(*^∇^*)ノ*:. その場合1種類で7グラム分ご用意下さい。
材料
(フィナンシェ型8個)
薄力粉
35グラム
アーモンドプードル
35グラム
卵白
2個分
グラニュー糖
60グラム
無塩バター
80グラム
バニラオイルorエッセンス
少々
フリーズドライ苺&フランボワーズ
合わせて7グラム
このレシピの生い立ち
卵白消費にも一役かいますよ~~(●´艸`)ムフフ.。oO 賞味期限の迫った半端に余っているベリー類と卵白を消費したくて作りました♫ ベリー系は大好きです♡♡(๑→ܫ←人→ܫ←๑)♡♡
1.
オーブンを170℃に温めておく。 粉類をふるっておく。
2.
卵白、グラニュー糖、バニラオイルを入れて白くもったりと泡立てる(しっかり泡立てる必要はありません。もったりすればOKです♫)
3.
卵白のボールへ粉とアーモンドパウダーを加えてヘラで混ぜる。レンジでチンした溶かしバターも少しずつ入れて、馴染ませる。
4.
ミルなどでパウダー状にしたベリーを混ぜる。
5.
型に入れ、20分焼いて出来上がり♫
6.
ふっくら仕上がりました~★
7.
型から外して粗熱を取ります。乾燥しないように保存して当日以降が美味しいです(◕‿◕✿
8.
ベリーがお目見え❤
9.
今回使用したのは、形のままのドライベリー2種です。これをミルで、パウダーにしました♫ 細かさは、ご自由に。
https://cookpad.com/recipe/533313
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