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豚モツとこんにゃくの味噌煮
by Luta_cp
基本の味噌味です。
材料
(2人分)
豚モツ(茹でたもの)
300g
板こんにゃく
1枚
水
1カップ
酒
1カップ
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
刻みネギ(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
モツ煮を普通の味噌味で食べたくて。
1.
こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎり、3分ほど下茹でした後に水気を切っておきます。
2.
鍋にモツ、こんにゃく、水、酒、砂糖、醤油を入れて火にかけます。
3.
沸騰したら火を弱め、たまにアクを取りながら20分ほど煮込み、味噌を加えて10分煮込めば完成です。ネギはお好みで。
https://cookpad.com/recipe/5333499
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