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体調回復!簡単たまご雑炊_(:3」∠)_
by まったりんご☆
まな板包丁不使用♪洗い物最小限♪ しんどいときは 家にあるものを使って おなかに優しい 簡単たまご雑炊(*´ڡ`●)♪
コツ、ポイント
お米が水分をどんどん吸い取るので 完成後はお早目に♪ 味に飽きたらポン酢や一味を入れてみても♪
材料
(2〜3人分)
炊いたご飯(冷凍でもOK!)
1合
水
500ml
卵
2個
豆腐
1丁
顆粒だし
1袋(約5g)
塩
ひとつまみ
料理酒
大さじ1ぐらい
塩麹(なければ塩で味調整可)
大さじ1ぐらい
しょうゆ
鍋2〜3周分
このレシピの生い立ち
(今日はお買い物も行きたくないし 洗い物も増やしたくないけど 優しい味のものが食べたい...!) (´-`).。oO
1.
鍋かフライパンに 水と顆粒だしを入れて 加熱、沸騰させます♪
2.
沸騰したら中火にして 料理酒、お塩を入れます♪ 分量はだいたいでOK!
3.
お豆腐を1丁まるまる かたまりで入れて しゃもじで軽く崩します♪
4.
ごはんを入れます。 しゃもじで お豆腐といっしょに 適当に崩して 塩麹を入れます♪
5.
お米がふつふつしてきたら お醤油を2〜3周まわしかけて 卵を割り入れ 軽く掻き回します♪
6.
蓋をして弱火にし 2分ほど待ちます♪
7.
完成! お好みでネギや海苔、 かつお節をトッピングして 召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/5333527
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