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生姜でポカポカ♡水菜たっぷり豚しゃぶ
by 野菜ソムリエmiwa
白だし使用で出汁取りいらず!水菜シャキシャキ!しょうがと白ネギで身体の中から温まります♡
コツ、ポイント
野菜はサッと火を通す程度で!生でも大丈夫なので、ぜひシャキシャキ感を味わってください♡
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
水菜
1束
白ネギ
1本
しょうが
1/2個
しめじ
1パック
白だし
大4
水
600cc
このレシピの生い立ち
しょうがと白ネギには血行を良くし、体を温める効果があります。野菜の持つ力で身体の中からポカポカになりましょう!
1.
水菜は洗って5cm位の長さに、白ネギは斜めに薄く切り、ボウルに入れて混ぜ合わせます。
2.
しめじは石付きを切り落としてほぐします。しょうがは千切りにします。
3.
鍋に湯を沸かし、白だしを加え、しょうがをサッと煮ます。
4.
しめじを加え、火が通ったら水菜と白ネギを真ん中に高く盛り、周りに豚肉を食べる分ずつ入れます。
5.
豚肉に火が通ったら、たっぷり野菜を巻いて、ポン酢をつけてどうぞ♡
6.
出汁に味がついていますので、シメはご飯を入れて雑炊がオススメです!お好みで卵、青ネギ、海苔などを加えて。
https://cookpad.com/recipe/5334252
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