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韓国の味!プルタック
by ちゃまらんっちょ
コチュジャン大好きな人には絶対お勧めプルタック!!
コツ、ポイント
もっと辛さが欲しかったら唐辛子で調節してください。使うコチュジャンによって辛さが違うので要注意! ごま&ねぎは火を止めてからでOK。ねぎは余熱で温まるぐらいがいいです。 タレの味が濃いので、たっぷり野菜の上に乗せてどうぞ♪ 我が家では大盛りお野菜(キャベツがお勧め)の上に乗せて食べるので大人二人で鶏肉1枚です。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1~2枚
★たまねぎ
1/3個程度
★しょうが
1片
★しょうゆ
大1
★こしょう
少々
◎コチュジャン
大1.5~2
◎にんにく
1片
◎砂糖
大1
ごま
大1
ねぎ
1/2本
お好みの野菜
適量
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていたものをちょっとだけ変更したもの。
1.
材料の準備から。 玉ねぎ、しょうが、にんにくをすりおろす。
2.
肉を適当に切って★に10分ほど漬ける。 ◎をあわせて準備しておく。
3.
2から肉だけ取り出して焼く。 表面が焼けたら漬けダレを加えて蓋をして蒸し焼き。
4.
肉が焼けたら、◎を投入。絡めながら炒める。 絡まったらねぎとごまを入れて絡めお皿にもって出来上がり♪ (野菜の上に載せて食べるのがお勧め)
5.
2010/8/3 つくれぽ10人になりましたー。本当にどうもありがとう~。
https://cookpad.com/recipe/533448
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