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のど越しのいい☆冷やし納豆うどん
by たかにゃん2
食欲のないときでも、つるんとのどを通る冷たいうどんなら食べたい!そんなときのためのレシピです。栄養もあるので、元気になれるかも✿
コツ、ポイント
お漬物はあるもので間に合わせてください。彩りを考えて、2、3種類のものを組み合わせるときれいです。(ここではたくあん、柴漬けの赤、青を使いました☆) 納豆は刻むのが面倒なら、ひき割りのものを買うと便利です。 お好みでわさびを添えてどうぞ♥
材料
(1人分)
うどん
1玉
納豆
1パック
お好みのお漬物
適宜
卵黄
1個
青葱
適宜
刻みのり
適宜
めんつゆ
適宜
このレシピの生い立ち
長男の大好物です。これなら、どんなに食欲がなくても、おなかがいっぱいでも食べられるそうです。
1.
うどんは茹で、冷水に取り、水気を切っておく。 納豆は好みで、お漬物とともに細かく刻んでおく。 青葱は小口切りにしておく。
2.
1のうどんを器に盛り、中央に卵黄を載せ、周囲に1の納豆、お漬物を並べる。
3.
2に1の青葱と刻みのりを載せ、最後にめんつゆを回しかける。
https://cookpad.com/recipe/533452
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