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確実に美味しい♡かぼちゃの煮付け☆
by ☆姫☆飯☆
意外と短時間で出来て、しっかり味も染みた感のあるかぼちゃの煮付けです。かぼちゃの美味しいこの時期にこそ食べて欲しい一品☆
コツ、ポイント
柔らかくなるまで基本味付けしないのがポイントです。多少煮崩れした方が美味しいです(^^)ホクホク、トロトロ、甘辛な煮汁っ(^^)たまりません(^^)煮物料理苦手な方も簡単に出来ちゃいます♡水入れすぎないで下さい。かぼちゃすれっすれで♡
材料
かぼちゃ
1/4
ほんだし顆粒
3g
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作るような味を自分なりに再現☆かぼちゃ大好きな私の得意な煮付けです。
1.
かぼちゃは一口大に切って鍋に入れ、水をひたひたに入れ火にかけます。
2.
沸騰したら砂糖、ほんだしを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。アクは取ります。
3.
かぼちゃが完全に柔らかくなったら、みりん、めんつゆを加え、煮立たせて完全です。
https://cookpad.com/recipe/5334817
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