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すぐ出来るのに美味しい!煮込みハンバーグ
by のみのん
働くママの味方!シチューのルーを使った簡単で美味しいデミグラス風煮込みハンバーグ
コツ、ポイント
このままでも十分美味しいですが、コクが欲しければ、赤ワイン20cc、中濃ソース大さじ1、バターひとかけなど入れても。おこのみで ソースがたっぷり欲しければ、おこのみでルーと水の量を増やして調整してみてください
材料
(2人分)
市販のハンバーグ(生)
2個
しめじ
1/2株
玉ねぎ
小1/2
市販のビーフシチューのルー
2カケ
水
箱に記載してある分量(割合)
このレシピの生い立ち
デミグラスソースって作るの大変そう、材料揃えるの面倒そうってなるので、簡単に簡単にしかもなるべく美味しくって辿りついたレシピです
1.
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく
2.
サラダ油をひき、ハンバーグの両面を薄っすら焼き色がつくまで中火で焼く。後で煮込むので中まで火が入ってなくてもOK
3.
いったんハンバーグを取り出したら、そのまま玉ねぎとシメジをしなっとするまで炒める
4.
ビーフシチューを作る要領で水を入れ、具材に火が通るように中火で5分程煮たら火を弱めルーを加え煮溶かす
5.
ルーが溶けたらハンバーグを戻し入れ、弱火で10分程煮込む。トロミがついたら出来上がり
6.
ソテーした野菜を付け合わせにすれば、ちょっとオシャレな一品になります 野菜は手順4で一緒に煮込んでもOK!
https://cookpad.com/recipe/5334828
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